Soha nem gondoltam volna, hogy egyszer „ide süllyedek”, de az utóbbi időben teljesen zöld-turmix megszállott lettem! 🙂
Igazából lehet ez smoothie-nak vagy turmixnak is nevezni, de én azért mondanám inkább turmixnak, mert ez nem tartalmaz jeget vagy fagyasztott gyümölcsöt. Ugyanis az amerikai közízléssel ellentétben én nem bírom, ha lefagy a szám és a torkom (és a fogam!) az italom kortyolgatása közben. Amerikában pont az ellenkezőjét tapasztaltam: sportot űznek a jéghideg italok fogyasztásából (lásd óriási méretű jegeskávék, jegesteák és smoothie-k), és minden, ami nem tartalmaz jeget, az számukra már „pisi” kategória. De tényleg, tapasztalatból mondom!
Vicces, hogy annyira szeretném, ha nekem is jól esne, és ihatnám a sok-sok jeget, de szinte az első pár korty után megfájdul a torkom, és feladom a dolgot. 🙁 (Pedig még azt is olvastam, hogy a jeges italok fogyasztásakor több kalóriát égetünk, mintha szobahőmérsékletűt kortyolgatunk…) Ezért nagy örömmel kutatok a finomabbnál finomabb smoothie receptek között, de én „magyarosítom” őket, és az esetek nagy-nagy többségében nem zúzott jeget vagy mirelit gyümölcsöt használok fel hozzá (kivételt képeznek a jeges kávék…).
Szóval a smoothie-knak vagy turmixoknak azért van olyan sok rajongójuk (és ezért lettem én is megszállott), mert
- megfelelő alapanyagokat felhasználva nagyon egészségesek (vitaminok, ásványi anyagok, rostok!)
- gyorsan elkészíthetőek
- nagyon könnyen összedobhatók
- akár előre is összeállíthatók, így reggel már nincs más dolgod, mint hogy turmixolj egyet
- kényelmesen fogyaszthatók egy jó kis üveg vagy termosz bevetésével
- végül pedig annyira jó egy szívószállal kortyolni a finom turmixot, miközben tudatában vagy annak, hogy amit iszol, az a szervezetednek is jó 😀
De miért is jövök én ilyen bizarr hozzávalóval, mint amilyen a spenót? Sokakat biztosan elhajtok, ha meglátják Popeye kedvenc eledelét. Kérlek, bízz bennem! Próbáltad már nyersen a bébi spenótot?! Hidd el, annyira más íze van, mint a hagyományos, főzött spenót főzeléknek! Nem olyan karakteres, inkább „zöld” ugyanakkor semleges íze van.
És miért vagyok oda ennyire ezért a gyümölcs-zöldség kombinációért?
- Spenót: magas anti-oxidáns, B-vitamin, vas, folsav, rost tartalom
- Banán: magas anti-oxidáns, kálium, magnézium, rost tartalom
- Áfonya: magas anti-oxidáns, A-, B-, C-vitamin, rost tartalom
A recept pedig ilyen pofonegyszerű – lásd alább!
Hozzávalók (1 óriás vagy két közepes adaghoz):
- 1 nagy, érett, lehetőleg bio, fair-trade banán
- 2 nagy marék friss, mosott bébi spenót levél
- 1 nagy marék áfonya (nyugodtan lehet fagyasztott is!)
- 2,5 dl natúr mandulatej (vagy tetszés szerint szója-, rizs-, kókusztej, vagy akár hagyományos tej is)
- 2 ek natúr zabpehely (opcionális – még jobban megemeli az ital rosttartalmát, ezáltal még laktatóbb lesz a reggelid)
Dobj mindent a turmixgépbe, jó alaposan dolgozd össze a hozzávalókat. Nyugodtan módosíts a hozzávalók arányán, ha úgy tetszik, mehet bele több áfonya vagy spenót! (Banánból azonban szerintem bőven elég az egy darab.)
Jó étvágyat hozzá, és persze egészségedre!! 🙂
ui.: Az áfonyás turmixokhoz egy apró megjegyzés – érdemes fogyasztásuk után a tükörbe nézned, és tartanod egy „fogellenőrzést”, mert hajalmosak a kis áfonyahéjak a fogakon megtapadni. 😉
