Mi lehet ebben a tikkasztó melegben frissítőbb és élvezetesebb egy isteni saját készítésű jégkrémnél?
Ne hidd, hogy bonyolult – az alábbi receptek szolgáljanak tanúbizonyságul, hogy lehet finom, házi jégkrémet fagyigép vagy mű fagyiporok, és tonnányi porcukor nélkül is gyártani. 
Amire mindenképp szükséged lesz, az a műanyag jégkrém forma, a fagyasztáshoz. Én a héten szereztem be az enyéimet az IKEA-ból – tavaly olyan gyorsan elkapkodták, hogy lemaradtam róla. Idén résen voltam! De vehetsz jégkrém formát még itt és itt is.
Akkor jöjjenek az ínycsiklandóbbnál ínycsiklandóbb hideg finomságok. 
Gondoltam készítek egy válogatást kedvcsinálónak a legjobb receptekből. Hajrá! Fagyasztásra (fagyizásra) fel!
A mennyiségeket próbáltam a hat darabos forma méreteihez szabni, de lehetnek eltérések, mivel a formák űrtartalma gyakran eltérő.
Amennyiben nem „beépített pálcikás” formád van, hanem fa pálcikát használsz, fagyaszd elő a jégkrémet kb. két órát, majd ezután dugd bele a pálcákat, hogy függőlegesen maradjanak, és ne mozduljanak el.
Ha nehézséged támad a fagyik formából való eltávolításával, akkor egy kis meleg víz alá tartás jól jöhet.
Narancsos-krémes fagylalt
Hozzávalók:
-
200 ml 100%-os narancslé (frissen facsart vagy bolti)
-
200 ml tejszín vagy kókusztej (magas zsírtartalmú)
-
3 ek méz
-
½ tk vaníliakivonat
-
¼ tk narancskivonat (elhagyható)
Jól keverd össze a hozzávalókat egy edényben, majd az elegyet oszd el a jégkrém formáidban, és tedd a fagyasztóba 3-6 órára. Csak akkor vedd ki, mikor már teljesen megfagyott.
Forrás: ovenloveblog.com 
Piros gyümis hurrikán
Hozzávalók:
-
250 g eper megmosva, kicsumázva
-
250 g áfonya megmosva
-
60 g cukor
-
300 ml natúr joghurt vagy görög joghurt
Pürésítsd az epret turmixgépben vagy kézi mixerrel, 1 evőkanál cukrot hozzáadva. Tedd félre egy tálkában. Tedd ugyanezt az áfonyával.
Ezután keverd a maradék cukrot a joghurthoz.
Végül rétegezd a három „hozzávalód” a jégkrém formákba (készíts 3-5 réteget), és egy kés vagy keverőpálcika függőleges mozgatásával kicsit „boronáld össze” a rétegeket, ettől lesz olyan szép örvényszerű a mintázat.
Dugd a formáidat a fagyasztóba 3-6 órára, vagyis addig, amíg teljesen meg nem fagyott a jégkrémed.
Forrás: marthastewart.com
Rozmaringos pink grapefruit fagylalt
Hozzávalók:
-
200 ml frissen facsart pink grapefruit lé
-
100 g barna cukor
-
60 ml víz
-
2 tk friss, durvára vágott rozmaring
Egy kis fazékban közepes tűzön melegítsd föl a vizet a cukrot és a rozmaringot. Kevergesd addig, amíg a cukor teljesen föl nem olvad. Forrald fél percig, majd vedd le a tűzről, és hagyd hűlni kb. fél órán keresztül.
Szűrd a rozmaringos cukorszirupod a kifacsart grapefruit levedbe.
Ezután oszd szét a folyadékot a formákba, majd hagyd a mélyhűtőben amíg teljesen meg nem fagy.
Forrás: mydarlinglemonthyme.com
Kókoszos vérnarancsos jégkrém
Hozzávalók:
-
450 ml kókusztej
-
3 ek méz vagy juharszirup
-
200 ml frissen facsart vérnarancs
-
apróra vágott eperdarabok, szárított kókuszdarabok (nem kókuszreszelék, bár azzal is kipróbálhatod)
A kókusztej felét édesítsd meg a juharsziruppal/mézzel, majd ezt az édes tejet öntsd a formák aljába (kb. a formák egyharmadáig). Potyogtasd az apróra vágott epret és a szárított kókuszdarabokat a formákba.
Tedd a formákra a tetejüket, majd ezután fagyaszd le az első réteget.
Ezután jöhet a második réteg – oszd szét a narancslevet. Megint fagyaszd le.
Végül a natúr kókusztejjel fejezd be a műveletet.
Igaz, hogy macerásabb, mint a normál mintázatú jégkrémek, de annyira szép, hogy megéri!
Forrás: pinkpatisserie.net
Meggyes-vaníliás jégjoghurt
Hozzávalók:
-
450 ml görög joghurt
-
150 g cukor
-
300 g érett, megmosott, kimagozott meggy
-
2 tk vanília kivonat
Keverd a cukor kétharmadát a görög joghurthoz, majd add hozzá a vanília kivonatot is. Ez lesz a vaníliás joghurt réteged. Ezután a felét tedd egy külön tálba.
Pürésítsd a meggyet a maradék cukorral, és egy finom szűrőn préseld át a pürét, hogy megszabadulj a gyümölcs héjától.
Add a meggy pürét az egyik tálka joghurtodhoz. Ezután a meggyes-joghurtos keveréket oszd szét a formákba, és tedd a fagyasztóba.
Mikor az első réteg megkeményedett, rátöltheted a második, vaníliás joghurtos réteget. Végül tedd megint a fagyasztóba, míg teljesen meg nem keményedik.
Forrás: hungrygirlporvida.com
Nyári bogyós jégkrém
Hozzávalók:
-
250 g málna
-
250 g szeder
-
250 g feldarabolt eper
-
80 g cukor
-
80 ml víz
-
2 ek citromlé
-
2 ek finomra vágott friss mentalevél
Keverd a háromféle gyümölcsöt össze egy edényben, durván pürésítsd egy fakanál segítségével (lehet darabos, de próbáld kicsit szétnyomkodni és összedolgozni). Add hozzá a citromlevet és a mentát. Hagyd a keveréket állni kb. fél órán keresztül.
Addig olvaszd föl a cukrot a vízben közepes lángon, hagyd hűlni kb. 5 percig, majd add hozzá a gyümölcsöket. Jól keverd össze a cukorsziruppal a bogyós mixedet, majd oszd el a formák között.
Tedd a fagyasztóba kb 6 órára, vagy amíg teljesen meg nem fagynak a finomságaid.
Forrás: theyearinfood.com
Amint látod, nagyjából egy kaptafára működnek a receptek. Mindegyik alapja egy vagy több gyümölcs, melyet vagy vízzel és cukorral, vagy joghurttal/tejszínnel/kókusztejjel kombinálsz. Ezekhez jönnek a fűszerek és fűszernövények, esetleg egyéb édesítők. Remélem, Te is kedvet kaptál ehhez a nagyon egyszerűen elkészíthető, adalékanyag mentes édesség kipróbálásához!
“Készíts isteni házi jégkrémet egyszerűen és gyorsan!” - 2 hozzászólás
Vélemény, hozzászólás?
This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.
Húúú, jobbnál jobb, egyszerűen és gyorsan elkészíthető finomságok. Sajna a férjem csak a csoki fagyit szereti, a gyümölcsöset ki nem állhatja
Tervezem a bejegyzés folytatását, amiben neki is lesz valami finomság!