Ma folytatom kedvenc blogjaimról szóló bejegyzés sorozatomat, de be kell, hogy valljam, a mai listával akadtak nehézségeim.
Egyszerűen azért, mert rengeteg gasztro blog van, amit szédületesnek találok, de képtelen lennék mindegyikről részletesen írni.
Úgyhogy igyekeztem nem a tökéletesség csapdájába esni, és egyszerűen azokról írok, amelyeket a leggyakrabban és legnagyobb élvezettel látogatok (ezek mind angol nyelvű blogok, de mindenképp készülök a jövőben magyar válogatással is!).
Megint megjegyezném, hogy kedvenceim között vannak a „vegyes” kategória dobogós jelöltjei, mint például az A Beautfiul Mess, vagy az Oh Joy!, hiszen náluk is találsz bombasztikus recepteket bőven.
Most pedig jöjjenek a tisztán gasztro blogok! 🙂
Vigyázat! Éhesen jobb, ha nem olvasol tovább! Ugyanis az alábbi források a gyomornedvek beindítására alkalmas képhatással rendelkeznek.
Nagyon nehéz ebben a kategóriában (is) sorrendet felállítanom, annyira rajongok egy-egy blogger receptjeiért ÉS fotóiért. Az a helyzet ugyanis, hogy én annál telhetetlenebb és esztétikumra kiéhezettebb vagyok, mint hogy megelégedjem „holmi” jó receptekkel. Arra is szükségem van, hogy a fotók elkápráztassanak – hogy egy másik világba repítsenek, vagy épp megindítsák a nyálelválasztásom.
Apropó, nyálelválasztás. Valamelyik este recepteket böngészve megtörtént velem a lehető legkellemetlenebb dolog: konkrétan (el)folyt a nyálam. Én magam sem hittem, hogy ez lehetséges (egészen eddig). Azt hiszem ezt érdemes az aránylag előrehaladott terhesség rovására írnom, vagy talán annak köszönhetem, hogy este próbálom magam a túlzott zabálástól távol tartani (vagy egy kicsit mindkettő?!). 😉
Lényeg, ami a lényeg, esedezve kérlek, hogy NE üres gyomorral kezdj neki a böngészésnek, az a minimum, hogy vacsi után esel neki, de még jobb, ha a kezed ügyében van valami finomság… 😀
Mint ahogyan a cím is nagyon pontosan rámutat, ezt a blogot nem más írja, mint Joy a cukrász. Aki ugyan soha nem pályázott professzionális babérokra (akárcsak pl. Nigella Lawson), de a sütés a vérében van.
Kisgyerekkora óta szívja magába a kulináris trükköket, ugyanis szülei szenvedélyesen főznek, és azt sem hagyhatjuk figyelmen kívül, hogy a hihetetlenül gazdag gasztronómiai háttérrel rendelkező New Orleans-ban él.
Legyen annyi elég Joy-ról, hogy igen jó a humora, nagyon jó fej csaj, és persze szívvel-lélekkel süt (mint az összes bemutatott blogger), ámde nem ragadt le a süteményeknél és desszerteknél, mert irdatlan mennyiségben találhatsz nála snack-eket, salátákat, és egyéb finomságokat.
Az évek folyamán fotós képességei elképesztő módon fejlődtek, ennek ékes bizonysága, ha megnézed, hogy milyen fotók készülnek egy bejegyzéshez ma, és mondjuk milyenek készültek 5 éve.
Nem, nem vagyok hajlandó sem egy, sem kettő, sem három kedvenc receptet kiemelni az oldaláról, mert képtelenség. Látogasd meg, és győződj meg róla Te magad: Joy-hoz valóban érdemes inspirációért fordulni.
2. Shutterbean
Tracy, a Shutterbean írója, fotója és szerkesztője ugyan San Francisco-ban él, de nagyon jó barátnője a fent említett Joy-nak.
Azon kívül, hogy ő is egyre profibb és egyedibb képeket készít az általa elkészített finomságokról, itt körülbelül ki is merül minden más közös pont a két szerző között.
Tracy egy kicsit modernebb, kicsit elvontabb fényben mutatja meg nekünk a recepteket, és nagyon tetszik, ahogyan az összes hozzávalót befotózza, kis címkékkel ellátva. Praktikus és ötletes!
A Shutterbean-en nemcsak rengeteg receptet találsz, hanem egyre több egyéb témájú bejegyzést is, főként Tracy életéből inspirálódva.
A receptek szuperek, és ami a legfontosabb, a legtöbbször pofonegyszerűek!
Azt hiszem ez a blog mindenkit magával ragad – nemcsak mert fantasztikusak a receptek és a hozzá tartozó fotók és szövegek, hanem mert Ree személyisége is teljesen lebilincseli az embert.
Ree blogja teljesen más, az enyémtől fényévekre található világba kalauzol. Egy igazi amerikai ranch-en „tengeti” életét, négy gyermek édesanyjaként, „Marlboro Man” feleségeként, egy basset hound lelkes gazdájaként, amolyan igazi tanyasi háztartásbeliként.
Ree fő profilja a sütés-főzés, méghozzá igazi amerikai, vidéki stílusban – azonban a receptjei elképesztően fantáziadúsak, mondhatsz bármit, de azt nem, hogy egysíkúak.
Odavagyok a stílusáért, néha ledőlök a székről, úgy nevetek egy-egy sztoriján, megjegyzésén, humora fanyar akár egy adag citromlé, viszont a szíve vajból van. Imádom, hogy van önkritikája, és őszintén mer beszélni mindenről (vagy legalábbis azokról a dolgokról, amik engem érdekelnek).
A ranch elszigeteltségéből adódóan otthon tanítja iskoláskorú gyerekeit, így gazdag tárházát kínálja a „homeschooling” témának is, ami egyre népszerűbbé kezd válni az USA-ban. Nagyon sokat ír az igazi amerikai „cowboy” életről, az állattenyésztésről és persze a családról is.
Még hosszasan írhatnék Ree-ről, de jobban teszed, ha Te magad ismerkedsz meg vele közelebbről. Egyik legviccesebb bejegyzését a blogírásról itt olvashatod. 🙂
Ha szeretnél egy homlokegyenest más világot megismerni, akkor látogass el Erin blogjára, aki anno New York-ban élt, és elsősorban gourmet fotózással kereste a kenyerét.
Ezután Kaliforniába költözött a férjével, egy kis erdei faházba, és most a természet lágy ölén élik életüket.
Ez a „váltás” inspirálta, hogy elindítsa a Forest Feast-et (Erdei lakoma). Ha körülnézel az oldalán, akkor rájössz, hogy Erin igazi művész – az akvarell illusztrációkkal teletűzdelt fotós receptek egytől egyig csodálatos remekművek.
Ha egészséges, modern, ízlelőbimbóidat kényeztető receptforrásra vágysz, akkor ne keress tovább! Ezekkel a fotókkal és ízharmóniákkal nem győzöl majd betelni.
Te is úgy érzed, hogy ott vagy a természet lágy ölén – isteni ételeket csipegetve (vagy falva?!) és italokat szürcsölgetve.
A Spanyolországból USA-ba költözött Aran blogja az egyik legismertebb gasztro berkekben.
Fantasztikus képi világa és kifinomult stílusa tükrözi európai hátterét, továbbá azt is, hogy régóta dolgozik főállású étel fotósként és stylistként.
Ez az a blog, amit fotós szemszögből is érdekes követni, ugyanis Aran rendszeresen szervez étel-fotós folyamokat, és az ott „terítékre” kerülő fotókat is megosztja olvasóival. Tömör gyönyör! 😉
Ha valami finom, elegáns, mégis egyszerű ételre vágysz, vagy egyszerűen csak szeretnél szebbnél szebb fotókban gyönyörködni, akkor itt a helyed! 😀
Remélem, tudtam egy kis ötletet adni azzal kapcsolatban, hogy legközelebb hol nézelődj receptek után.
Neked mik a kedvenc gasztro blogjaid?
“Kedvenc blogjaim #3: Gasztro minden mennyiségben” - 2 hozzászólás
Vélemény, hozzászólás?
Ez az oldal az Akismet szolgáltatást használja a spam csökkentésére. Ismerje meg a hozzászólás adatainak feldolgozását .
Nekem az erdei blog tetszett a legjobban. Sajnos angoltudásom nem teszi lehetővé a mélyebb ismerkedést. A recept keresgélés rendszerint valamilyen sürgős főzés miatt történik. Így nincs idő a fordításra 🙁
De talán ami késik, az nem múlik! 😉