Az idei kihívásom azért nagyon hasznos (tapasztalom ezt lassan 5 hét távlatából), mert egyrészt kénytelen vagyok betartani az ígéretem (hiszen várod a heti posztot!), másrészt pedig egyszer egy héten tuti van egy ebéd, amikor gyönyörűen tálalt és egészséges ételt eszem. 😉 Egyébiránt melegítek és kislábasból falatozom, esetleg sietősen összedobok egy szendvicset… Ha viszont a „heti” saláta készül, akkor megadom a módját a tálalásnak! 🙂
A mai saláta megint könnyen elkészíthető, mint bármelyik eddigi választásom, ugyanis a legtöbb ember „csak” egy salátával nem szívesen pepecsel a konyhában, nem igaz? Lehetne ennek az improvizációnak „zöld csirkesaláta” is a neve, hiszen a csirkén kívül szinte minden zöld benne. De hogy mi is kell hozzá?
Szükséges tegnapról vagy tegnapelőttről maradt hideg sült vagy főtt csirke – lehet comb vagy mell is. (Persze sütheted ma is, frissen!) Ezen kívül pedig jó minőségű bolti vagy házi pesto szósz – amiért egyszerűen odavagyok! Nem telik el hét anélkül, hogy ne ennék valami „pesztósat”. 😉
Hú, nagyon előreszaladtam, lássuk részletesen a hozzávalókat!
- 1 nagy halom vegyes salátalevél (vagy jégsaláta is megteszi)
- 2 nagy marék apróra vágott sült vagy főtt csirkecomb/mell
- 1 db kisebb, érett avokádó
- 2 db kis fürtös paradicsom (tudom, hogy nincs szezonja, de szerintem ebbe a saliba nagyon kívánkozott)
- 3 púpozott kk pesto szósz (a mennyiséget a szósz típusától függően variálhatod – én általában Alnatura márkát használok, aminek nem olyan sós/karakteres az íze, mint a Barilla-nak vagy a Bertollinak, amik szintén finomak egyébként)
- 1-2 ek extra szűz olívaolaj
- 1 kk balzsamecet
A megmosott salátaleveleket keverd össze a darabokra vágott paradicsommal és avokádóval.
A feldarabolt húst egy kis tányérban keverd össze a pesto szószal, olívaolajjal és balzsamecettel. Figyelem! A pesto szószban megforgatott csirkedarabok a „ronda és finom” kategóriába tartoznak, de ez ne szegje kedved, itt a tartalom a lényeg. 😉
Ezután ezt is keverd a salátádhoz, és már kész is a finom csemege! Jó étvágyat! 🙂
“Boldog saláta #5: Pesztós-avokádós csirkesaláta” - 1 hozzászólás
Vélemény, hozzászólás?
Ez az oldal az Akismet szolgáltatást használja a spam csökkentésére. Ismerje meg a hozzászólás adatainak feldolgozását .
Szuper ez a saláta is. Én is nagy pesto rajongó vagyok. Évek óta vásárolok csodás ízűt, a MOM Kultúrközpont mellett szombatonként működő biopiacon Budapesto néven.